Ich liebe es im Sommer Obst und Gemüse aus meinem Garten zu ernten und zu verarbeiten. So fanden jetzt auch die schwarzen Johannisbeeren Verwendung – in Form von herrlich fruchtigen Muffins. Auch diese Muffins habe ich mit Dinkelvollkornmehl und nur wenig raffiniertem Zucker hergestellt, um den Ballaststoffanteil zu erhöhen und das Ganze ein wenig „gesünder“ … Weiterlesen
Ihr sucht gesunde und gleichzeitig leckere Snacks ohne Ei und Butter? Dann probiert einmal meine köstlichen, veganen Müslimuffins. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe. Gesüßt werden sie nur mit reifen Bananen, Äpfeln und Dattel-Cashew-Creme* (wer es zuckerfrei möchte, nimmt eben zuckerfreie Cashew-Creme*) . Vollkornhaferflocken, Chia-Samen, Dinkelvollkornmehl … Weiterlesen
Ihr sucht gesunde und gleichzeitig leckere Snacks mit möglichst wenig raffiniertem Zucker? Dann probiert einmal meine köstlichen und fluffigen Müslimuffins. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe. Gesüßt mit reifen Bananen und Äpfeln, benötigen sie nur wenig zusätzlichen Zucker. Vollkornhaferflocken, Chia-Samen und Dinkelvollkornmehl sorgen für langanhaltende Energie … Weiterlesen
Diese leckeren Müsliriegel werden nur mit vollreifen Bananen gesüsst. Die Vollkornhaferflocken sorgen neben dem Amaranth, den Chia Samen und dem Körner-Mix für eine extra Portion an Ballaststoffen, die uns nachhaltig sättigen und mit wertvolle Fettsäuren versorgen. Somit eignen sich die Riegel perfekt als kleiner, gesunder Snack nach dem Sport oder auch zwischendrin, wenn der „Süßhunger“ … Weiterlesen
Diese leckeren Müsliriegel werden lediglich mit einer Banane sowie ein paar Datteln gesüßt und schmecken Dank dem Kakaopulver schön schokoladig. Die Vollkornhaferflocken sorgen schließlich neben dem Amaranth und den Chia Samen für eine extra Portion an Ballaststoffen, die uns nachhaltig sättigen. Somit eignen sich die Riegel perfekt als kleiner, gesunder Snack nach dem Sport oder … Weiterlesen
Diese leckeren Schokomuffins sind supersaftig, locker und frei von raffiniertem Zucker, die nötige Süße wird ihnen durch Datteln und ein klein wenig Apfelmus verliehen. Ich bastel ja schon seit einiger Zeit an gesunden Rezepten mit einem hohen Ballaststoffanteil und ohne raffinierten Zucker bzw. Zuckeraustauschstoff. Gar nicht so einfach, dabei etwas leckeres und fluffiges herauszubekommen kann … Weiterlesen
